جلٌ أسترالي يصنع الجبن من البطاطا

بعد أن أصبح إنتاج اللحوم في المختبر ممكناً، فلم يعد غريبًا أن يُصنع الجبن من البطاطا فقط وبدون الحاجة للحليب! فقد قام الأسترالي آندرو داين بفعل ذلك حقاً. وأنشأ داين شركة "PotatoMagic" بعد أن قضى 12 عاماً في تحويل البطاطا العادية إلى جبن خالٍ من الألبان!

وأطلق داين على منتجه الجديد "شاتو"، والذي يبدو كجبن عادي. لا يرغب داين في الكشف عن عملية التصنيع، لكنه قال بأنه يتم تقشير البطاطا، وتحويلها لمادة سائلة، ومعالجتها بدون مواد مضافة لمنتج أساسي قابل للذوبان والتقطيع لشرائح، ثم تحويله إلى مكعبات. ويعتقد داين أن الشاتو يصلح لأن يكون بديلًا للحليب والجبن العادي والكسترد والآيس كريم، فيستخدمه لتحضير آيس كريم جوز الهند، كذلك يمكن إضافة الشاتو إلى الكيك لجعله سميكًا ورطبًا. أما مذاقه، فهو يعتمد على ما تفعله به. فيحاول داين جذب المستثمرين حتى يتمكّن من تسويق منتجه، حيث يأمل أن يحصل على مصنع لإنتاج هذا الجبن لثلاثة أشهر كمرحلة تجريبية. إلى جانب ذلك، فإنه يحاول إقناع الناس بمنتجه أو بفكرة البطاطا السائلة، حيث يعتقد كثيرون أنها قد تكون مرتفعة الكربوهيدرات، أو حصول تعفن لها خلال عملية التحضير.

ويأمل داين عبر منتجه، إيجاد بدائل للمنتجات الحيوانية والممارسات الزراعية الجائرة، فالأمر لا يحتاج الأمر سوى استغلال حبات البطاطا المهملة. 

احتفظوا بقشور الموز وتفل القهوة

يحب الكثيرون الاعتناء بالنباتات ومشاهدتها وهي تنمو وتكبر، لكنها في بعض الأحيان تذبل بسبب الإهمال. لكن لا حاجة لانتظار نباتاتكم وأزهاركم كي تذبل أو تبدو في حالة مزرية، فحتى لو كانت بكامل عافيتها، عليكم استخدام هذا السماد الطبيعي 100% لتزويدها بالمواد الغذائية المفيدة.

ولتحضير هذا السماد أنتم بحاجة إلى:

- قشرة موزتين

- تفل القهوة

- قشور 3 بيضات

- خفاقة

طريقة التحضير:

1- ضعوا المكونات الثلاث في الخلاط واخفقها على أعلى سرعة

2- أضيفوا ملعقة كبيرة من هذا السماد الطبيعي 100% إلى تربة نبتاتكم وأزهاركم

3- إذا كان السماد كثيفاً جداً، أضيفوا القليل من الماء

حقيقة الشفاء من السكري بالماء الساخن

اعلن الدكتور أمين حسين الأميري وكيل وزارة الصحة المساعد لسياسة الصحة العامة والتراخيص، أن وزارة الصحة ووقاية المجتمع في دبي رصدت تداول لمقطع فيديو يحمل إدعاءات مضللة غير علمية عن قدرة الماء الساخن على الشفاء من مرض السكري. وقال الأميري: "أرجو عدم تداول مثل هذه المقاطع خاصة وأنها تتعلق بعلاج مرض مزمن منتشر في دول المنطقة، إلا بعد التأكد من السلطات الصحية في الدولة، وهي الجهة المنوط بها الإعلان عن العلاجات المعتمدة على مستوى الدولة والعالم".

ونبه الدكتور الأميري إلى أن نشر وتداول هذه الإشاعات المضللة تنطوي على ضرر خطير على مرضى السكري ما يعرضهم لأضرار صحية ناجمة عن التوقف عن استخدام دواء السكري دون الرجوع للجهات المختصة أو ممارسي الرعاية الصحية في هذا الشأن، والتسبب بآثار محتملة الحدوث عند التوقف المفاجئ عن العلاج، ما يؤثر في فاعلية المنتج الدوائي، وقد يعرض المرضى لمضاعفات خطيرة.

وأكد الأميري أن الانسياق وراء مثل تلك المنشورات والأخبار، والأخذ بالمعلومات الواردة بها عبر مواقع التواصل الاجتماعي، دون التحقق من دقتها ومصدرها، ينطوي على خطورة بالغة، حيث أن المعلومات الواردة بها غالباً تكون غير دقيقة

سامسونغ أول معالج بالعالم يستخدم تقنية 10 نانومترات

قالت شركة سامسونغ الاثنين إنها بدأت مرحلة الإنتاج الشامل للمعالجات التي تستخدم تقنية FinFET 10 نانومترات، مضيفةً أنها الشركة في الأولى في العالم التي تقوم بذلك.

وأوضحت عملاقة الإلكترونيات الاستهلاكية في بيان صحافي أن منتجاً تقنياً سيُطلق مطلع العام المقبل سيستخدم معالجاً مصنوعاً بتقنية 10 نانومترات، من دون أن تحدد ما هو الجهاز.

وكانت صحيفة "إلكترونيك تايمز" Electronic Times الكورية قد نقلت في وقت سابق من الشهر الحالي أن سامسونغ ستكون المنتج الوحيد للجيل القادم من معالجات كوالكوم، وهو المعالج "سنابدراجون 830".

يُشار إلى المعالج كوالكوم سنابدراجون 830 سيُستخدم في نحو نصف هواتف غالاكسي إس8 المرتقب، الذي يُتوقع إطلاقه مطلع العام 2017.

وأوضحت سامسونغ، التي تمر في الوقت الراهن بظروف صعبة جداً بعد فشل هاتفها غالاكسي نوت 7 وإيقاف إنتاجه نهائياً، أن معالجات FinFET 10nm تمتاز بأنها تستخدم بنية ثلاثية الأبعاد للترانزستوات مع تحسينات إضافية في كل من تقنية المعالجة والتصميم مقارنة بمعالجات FinFET 14nm السابقة.

وأضافت الشركة أن المعالجات الجديدة توفر زيادة بنسبة تصل إلى 30% في الكفاءة، وبنسبة 27% في الأداء، وبنسبة 40% أقل في استهلاك الطاقة.

وكشفت سامسونغ أنها تعتزم بعد مرحلة الإنتاج الشامل الأولى لمعالجات FinFET 10nm، البدء بالمرحلة الثانية التي ستقدم تحسيناً في الأداء أكثر وذلك خلال النصف الثاني من العام 2017.

تحديث جديد لهواتف آيفون

أطلقت آبل آخر تحديث لنظام تشغيل أجهزتها المحمولة "آي أو إس"، الاثنين، ليكون التحديث الثالث للنظام الذي توافر للمستخدمين 13 أيلول الماضي.

ويتوافر الإصدار الجديد "iOS 10.0.3" لجهازي "آيفون 7" و "آيفون 7 بلس" فقط، إذ يقوم بعلاج مشكلات تقنية واجهت مستخدمي الجهازين.

ويأتي التحديث كاستجابة لمشكلات متعلقة بفقدان الاتصال بشبكة الاتصالات المحمولة أو عدم القدرة على استخدام خدمات الجيل الرابع، وهي المشكلة التي عانى منها العديد من مستخدمي شبكة Verizon في الولايات المتحدة.

وفي سياق متصل، ينتظر عشاق أجهزة آيفون إصدار تحديث آخر يحمل رقم "10.1"، والذي من المتوقع أن يتوافر الشهر المقبل، إذ سيوفر مجموعة من الخصائص الجديدة، وفقا لتقارير صحفية.

كُشف سر فشل سامسونغ نوت 7

كتبت صحيفة وول ستريت مقالة صحيفة حول طرق اختبارات بطارية سامسونغ نوت 7 والأسباب التي أدت إلى سحب الأجهزة من مستخدميها ثم صدور قرار بوقف انتاج هذا الهاتف نهائيا.

ووفقا للقواعد المفروضة على الشركات المصنعة للهواتف الذكية لبيعها في الولايات المتحدة، يجب اختبار بطارية الجهاز المراد بيعه في واحد من 28 مختبر حاصلاً على شهادة ترخيص، لكي يتم التأكد من أن البطارية تلبي معايير معهد مهندسي الكهرباء والإلكترونيات (IEEE).

إلا أن شركة سامسونغ هي الوحيدة التي تستخدم مختبراتها الخاصة لفحص بطارياتها، بدلا من المختبرات المذكورة.

وقال ممثل شركة سامسونغ في تصريح لصحيفة وول ستريت أن مختبرات سامسونغ لم تكشف عن أي مشاكل في بطارية سامسونغ نوت 7.

يذكر أن شركة سامسونغ أعلنت في الأسبوع الماضي إيقاف مبيعات الهاتف الذكي غالاكسي نوت 7، بسبب المخاطر المتعلقة باشتعال البطارية أو انفجارها.

ووفقا للشركة، فإنها سترسل جميع النماذج التي سيتم استردادها، بما في ذلك الأجهزة السليمة، إلى القمامة ولن يتم إعادة تصنيعها.

هذا وقد قيم بعد المختصين خسارة شركة سامسونغ بسبب فشل هاتفها الأخير بحوالي 3 مليار دولار.

إنقاذ طفل سوري من حافة الموت

نشر نشطاء على مواقع التواصل الاجتماعي، اليوم الثلاثاء، لقطات "دراماتيكية" لعملية إنقاذ طفل سوري علق على حافة طبقة مرتفعة من مبنى استهدفته، الأحد، غارة جوية على أحد أحياء حلب الشرقية في سوريا.

وقال النشطاء إن المبنى يقع في حي القاطرجي الذي شهد ليل الأحد الاثنين غارات مكثفة شنتها، وفق المرصد السوري لحقوق الإنسان، طائرات روسية وأخرى تابعة للجيش السورية.

وأسفرت الغارات على الأحياء الشرقية من مدينة حلب، الخاضعة لسيطرة المعارضة، عن مقتل خلال الساعات الـ24 الماضية، نحو 115 شخصا، بينهم 18 طفلا.

وفي حي القاطرجي، حيث صور الناشطون فيديو إنقاذ الطفل، قتل 21 شخصا "بينهم 9 أطفال و7 نسء.. في مجزرة نفذتها الطائرات الحربية"، حسب ما أعلن المرصد، الاثنين.

ويظهر في الفيديو مراهق وهو عالق في طبقة عالية من المبنى المدمر جزئيا، بينما يحاول رجال الدفاع المدني، الذين يعرفون بذوي القبعات البيضاء، إنقاذه.

ولجأ رجال الإنقاذ إلى رافعة للوصول إلى الفتى الذي بدا مرهقا وهو عالق على حافة طبقة مرتفعة من المبنى، ونجحوا أخيرا في تحرير قدميه من تحت الركام ونقله إلى المستشفى.