السبانخ أداةٌ لكشفِ المتفجرات

تمكَّن علماء من تحويل نبتة السبانخ إلى أداة للكشف عن المتفجرات. وعمل العلماء على حقن أوراق السبانخ بجزيئات صغيرة قادرة على التقاط مواد كيمائية موجودة في الألغام والذخائر المدفونة تدعى "نيترو آروماتيكس".

وقام فريق البحث بحقن أوراق نبتة السبانخ، التي تحتاج إلى نحو عشر دقائق لنقل الماء إلى أوراقها، بجزئيات نانونية وأسطوانات كربون صغيرة. ولتتبع الإشارة، سلَّط الباحثون شعاع ليزر على الأوراق التي امتصت المواد المحقونة، فأضاءت بلون يشبه ضوء الفلورسنت. ولفتت الدراسة إلى "أنه يمكن لأي جهاز كمبيوتر مزود بكاميرا تعمل بالأشعة تحت الحمراء التقاط تلك الإشارة، كما أنه يمكن التقاطها عن طريق أجهزة الهواتف الذكية".

وقال البروفيسور مايكل سترانو، أحد المشرفين على البحث من معهد "ماساتشوستس"، إن "اكتشافنا بين كيف يمكن استخدام النباتات كالسبانخ للكشف عن أي شيء تقريبا".

وكان مختبر ستارنو قد طوَّر في السابق أسطوانات للكربون، استخدمت للكشف عن مادة "تي أن تي" المتفجرة وغاز السارين السام.

وأشار ستارنو إلى أنه "يمكن استخدام النباتات كتطبيقات دفاعية كما أن بإمكانها مراقبة الأماكن العامة للحماية من النشاطات المتعلقة بالإرهاب"، مشيراً إلى أنَّ "هذه النباتات يمكن استخدامها لمراقبة المياه الجوفية المتسربة في تربة بداخلها ذخائر مدفونة أو نفايات تحتوي على مواد "نيترو آروماتيكس".

أذكى فرشاة أسنان بالعالم

اجتاحت التكنولوجيا الذكية مجمل المجالات من التلفزيون إلى الهاتف فالسيارة حتى أنها طالت فرشاة الأسنان.

فقد كشفت العلامة التجارية "Oral B" مؤخرا عن فرشاة أسنان ذكية يمكنها معرفة مدى صحة أسنانك وهل تحتاج للعلاج أم أنها على ما يرام.

وتعتمد الفرشاة الذكية "Oral-B Genius" على أجهزة استشعار الحركة والكاميرا في الجوال مع تقديم ملاحظات بخصوص طريقتك في غسل الأسنان ومدة استخدام الفرشاة يوميا، وكل هذه المعلومات سوف تأتي عبر تطبيق على هاتفك الذكي.

وتقوم الفرشاة التي تباع بـ 369 دولارا بتنظيف اللثة واللسان إلى جانب تنظيف الأسنان بطريقة تضمن نظافة الفم وصحته لفترة أطول.

ويمكن ربط الفرشاة بالهواتف الذكية التي تعمل بنظام التشغيل أندرويد، وIOS عن طريق البلوتوث، وتعمل على اكتشاف المناطق التي تنتشر فيها الجراثيم في الفم، وتساعد على تنظيف الأسنان عبر احتوائها على ضوء أحمر لا يتفعل إلا عند تنظيف الأسنان بصورة كاملة وصحيحة.

وتحتوي الفرشاة على ست طرق مختلفة لتنظيف الأسنان وفق احتياج الشخص للحصول على أسنان ولثة ولسان بصحة جيدة

آيفون يعالج مشكلة تلف الشواحن

من المتوقع أن تدخل شركة "أبل" تعديلات عدة على هاتفها المقبل "آيفون 8" الذي سيصدر عام 2017، أهمها إمكانية شحن الهاتف لا سلكياً.

وتهدف الشركة بهذه الخطوة في الغالب إلى تجاوز مشكلة يشكو منها معظم مستخدمو "آيفون"، وهي سرعة تلف قابس الشواحن، حتى لو كانت أصلية.

وسيتم تصنيع الشواحن اللاسلكية للهاتف الجديد في مدينة تايبيه الجديدة بتايوان، حسب تسريبات من مصدر داخل المصنع.

ويصدر "آيفون 8" مع احتفالات "أبل" بعيد الميلاد العاشر لأول هاتف أنتجته الشركة الأميركية العملاقة.

ومن المنتظر أن تطرح "أبل" أكثر من إصدار من "آيفون 8"، بها تعديلات في التصميم، منها إنتاج هاتف "منحني" وبشاشة أكثر تطوراً.

لا تستخدموا الهواتف قبل النوم

أكد علماء من الجامعة الملكية في لندن أن استخدام الهواتف النقالة والحواسب اللوحية قبل النوم يؤدي إلى مشاكل صحية كثيرة.

ففيما أصبحت الهواتف المحمولة والأجهزة الإلكترونية جزءا من حياتنا اليومية، لاحظ العديد من الأطباء خطر استخدام تلك الأجهزة على الصحة والأضرار التي قد تسببها للجهاز العصبي.

وبعد دراسات أجراها علماء من جامعة لندن الملكية شملت 125 ألف طفل تراوحت أعمارهم بين 6 و19 سنة، لاحظ العلماء أن الأطفال الذين يستخدمون الهواتف الذكية والحواسب اللوحية قبل النوم يعانون من الأرق والوهن في أثناء فترات النهار.

وأكد العلماء أن وجود تلك الأجهزة في غرف النوم يؤدي إلى استنفار دائم في الجملة العصبية لدى الأطفال، حيث تعمل أدمغتهم على وضع الجسم في حالة جهوزية دائمة استعدادا لاستقبال أية رسائل قد تصل إلى الهاتف أو الحاسب اللوحي.

وشددوا على أن اضطرابات النوم تلك تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة منها الاضطرابات في نظام الشهية وارتفاع معدل السمنة إضافة إلى انخفاض نشاط الجهاز المناعي وتوقف النمو.

وللحد من تلك المشاكل شدد العلماء على ضرورة منع الأطفال من اصطحاب الأجهزة الإلكترونية إلى غرف النوم، وتعزيزِ سلوكيات النوم الصحي لديهم.

السائل الأحمر في اللحوم ليس دماً

يخاف الكثير من الناس تناول شريحة اللحم التي يظهر عليها لون أحمر يعتقدونه دماً، لكن الحقيقة غير ذلك تماماً.

فالحقيقة أن هذا اللون ليس دماً، بل هو الـ"ميوغلوبين"، وهو البروتين الذي يزود عضلات الحيوان بالأوكسجين، ويتحول لونه إلى الأحمر عند تقطيع اللحم أو عند التعرض للهواء، كما أنه يتحول إلى لون داكن عند التسخين، وهذا يعني أن اللحوم نصف المطهية لا تحتوي على الدماء، كل ما في الأمر أنها طبخت على درجة حرارة منخفضة.

وصرح أستاذ بارز في علوم اللحوم بجامعة "تكساس A&M" جيفري سافيل، بأن الـ"ميوغلوبين" هو الذي يزود الأنسجة العضلية بالأوكسجين، فالحيوانات التي تتمتع بأنسجة عضلية أكثر نشاطاً، وكذلك الأخرى الأكبر سناً، تحتوي لحومها على الـ"ميوغلوبين".

ويعود السبب وراء أن لون لحوم العجول صغيرة السن ليست داكنة بالمقارنة مع لحوم الأبقار مكتملة النمو، إلى عضلاتها التي لم تنشط بنفس القدر، وهو نفس سبب أن لون لحم أرجل الديك الرومي داكنة أكثر من لحم الصدر، إذ إن أنسجة الأرجل العضلية أكثر نشاطاً.

ويشرح سافيل أن "لون شريحة اللحم البقري الطازج هو اللون القرمزي، إذ إن تعرضه للأوكسجين أثناء عملية التعبئة يحوله إلى اللون الأحمر الداكن، وهو ما جعلنا نربط بين هذا اللون ونضارة اللحم".

كما ويشير سافيل إلى أنه "بعد بضعة أيام من عرض اللحوم في المحلات، ستتأكسد جزيئات الميوغلوبين بشكل طبيعي، وبالتالي يتحول لون اللحوم في النهاية إلى اللون البني، وهذا ما يقلل من جاذبيتها، إلا أنها سلامتها لا تتأثر".

ويؤكد أن "لون اللحوم البني لا يعني أنها فاسدة، إلا أن البائعين سيضعون بعض التنزيلات والخصومات عليها، فإن اشتريت لحوماً بنية اللون، تأكد من طهيها على الفور، لأن هذه اللحوم مكثت في الغالب عند البائع من ثلاثة إلى أربعة أيام".

ويتغير لون اللحم حسب درجة الحرارة الداخلية أثناء الطهي، فوفقاً لكتاب "علم اللحوم للاوري"، فإن اللون الداخلي للحوم الحمراء يتحول إلى اللون الأحمر الفاتح، عندما تصل درجة الحرارة الداخلية أثناء الطهي إلى 140 درجة فهرنهايت، بينما تتحول إلى اللون الوردي عند درجة حرارة من 140 إلى 158 درجة، أما إذا ارتفعت الحرارة عن ذلك، يتحول لونها إلى اللون البني المائل إلى الرمادي.

بدورها، تنصح وزارة الزراعة والغذاء الأميركية بطهي اللحوم في درجة حرارة لا تقل عن 145 درجة فهرنهايت، ثم تركها لمدة 3 دقائق للقضاء على البكتيريا المسببة للأمراض.

سيارات جديدة لا يمكنها أن تدخل لبنان

تبلّغ وزير البيئة محمد المشنوق من جمعية مستوردي السيارات في لبنان عدم امكانية استيراد سيارات تعمل بمواصفات بنزين EURO 6 بسبب عدم تطابق البنزين 95 و98 أوكتان مع المواصفات الجديدة، وناشد "وزراء الطاقة والمياه، والصناعة والصحة العامة إيلاء موضوع التلوث الناتج عن مادتي البنزين والديزل الموجودتين في لبنان حالياً وغير المطابقتين للمواصفات الاهمية القصوى لما له من تأثير سلبي على الصحة".

وصدر عن المكتب الإعلامي لوزير البيئة بيان جاء فيه "استلم وزير البيئة محمد المشنوق كتاباً من رئيس جمعيّة مستوردي السيارات في لبنان أنطوان بو خاطر يعلمه فيه عن تبلّغه وعدد من وكلاء السيارات الجديدة في لبنان، من المصنّعين بأنه "لن يكون بإمكانهم استيراد بعض الموديلات التي تمّ تصنيعها للعمل على مواصفات بنزين EURO 6 وذلك لأن البنزين 95 اوكتان و98 اوكتان الموجود حالياً في لبنان لا يتطابق مع مواصفات EURO 6 لأنه يحتوي على 500 ppm من الكبريت (sulfur)، بينما المواصفات الجديدة التي أقرت في الجريدة الرسمية عدد 20 تاريخ 28/4/2016 تحتوي على 10 ppm من الكبريت فقط".

كما توقّف الكتاب المذكور عند "التلوّث الناتج عن البنزين والـ Diesel الموجود حالياً في لبنان، وله تأثير سلبي على الصحة العامة وبالتالي على الفاتورة الاستشفائية والضمان الصحي"، وأنّ "هذا ينطبق أيضاً على الـ Diesel الأحمر الذي يجب أن يحتوي أيضاً على sulfur 10 ppm بدلاً من 5000 ppm كما هو حاليا". وختم رئيس جمعيّة مستوردي السيارات في لبنان كتابه بطلب اتخاذ الإجراءات الممكنة من أجل الإسراع في إصدار المرسوم التطبيقي للمواصفات الصادرة عن مؤسسة المقاييس والمواصفات اللبنانية كما جاءت في الجريدة الرسمية عدد 20 تاريخ 28/4/2016. إنّ وزير البيئة يعيد التشديد على أهميّة هذا الموضوع حفاظاً على صحّة اللبنانيين وسلامة اقتصادهم حيث تشير الأرقام إلى كلفة تدهور بيئي في لبنان تفوق الـ 800 مليون دولار سنوياً، وفق دراسة نشرها البنك الدولي في العام 2011، ويناشد وزراء الطاقة والمياه، والصناعة، والصحّة العامة، بإيلاء الموضوع الاهميّة القصوى، ويدعو مستوردي السيّارات الى متابعة جهودهم في هذا المجال".

وكان سبق لوزارة البيئة أن راسلت الجهّات المعنيّة بهذا الموضوع، وتحديداً وزارة الطاقة والمياه في ما يعود لنسبة الكبريت في المازوت الاحمر. وفي مراسلتها الأخيرة تاريخ 1/8/2016، أشارت الوزارة أيضاً إلى الجانب الدولي الخاصّ بهذا الموضوع، وتحديداً مؤتمر الأطراف 22 لاتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغيّر المناخ الذي سينعقد في الأيام المقبلة، وبالتالي وجوب حرص لبنان حكومة وشعباً على تخفيض انبعاثات الغازات الدفيئة، التزاماً بما تمّ التعهّد به.

وللتذكير، فقد أكد لبنان خلال مشاركته في المؤتمر الدولي لقمة المناخ في باريس (30/11/2015 - 12/12/2015) التزامه العمل لمكافحة تغيّر المناخ بالرغم من الظروف الصعبة التي يمر بها وفق ما ورد في التقرير الوطني حول المساهمة المحدّدة وطنياً، حيث حدّد لبنان مساهمته بتخفيض انبعاثات الغازات الدفيئة بنسبة 15٪ كهدف غير مشروط و30% كهدف مشروط بدعم دولي بحلول العام 2030 "

الوظائف الـ10 الأعلى أجرًا

نشرت صحيفة "إندبندنت" البريطانيّة قائمة بالوظائف الـ10 التي يحصل الموظّفون فيها على أعلى المداخيل، في المملكة البريطانية المتحدة، وذلك في إحصاء شامل لعام 2016.

وجاءت القائمة بأسماء الوظائف إضافةً إلى الدخل السنوي كالتالي:

1-المدراء التنفيذيون: 85,285 يورو،

2-مهندسو الطيران وقادة الطائرات: 84,968 يورو،

3-مراقبو الخطوط الجويّة: 80,043 يورو،

4-مهنيون يعملون بقطاع النقل: 75,524 يورو،

5-مدراء البيع والتسويق: 70,787 يورو،

6- القانونيّون: 69,092 يورو،

7-مديرو إتصالات وتكنولوجيا المعلومات: 68,520 يورو،

8- وسطاء تجاريون: 67,740 يورو،

9-ضباط الشرطة: 62,706 يورو،

10-المدراء الماليون: 61,796 يورو